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259.大年三十儿(第2/2页)
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骨头的，从来都没间断过，所以咱们不能贪吃啊？”
阿花就又朝她汪了一声。
“看好家，到时候回来给你带好吃的！”
“汪，汪！”
“姐，阿花它答应了！”向澜就一脸欢喜地道。
向瑾就道，“走吧，去莫奶奶他们家了。”
向瑾她们姐俩到莫奶奶他们家的时候，莫奶奶和曾爷爷他们也才刚从地里回来。
“瑾丫头，澜丫头，你们过来了？”莫奶奶同他们打着招呼。
向瑾就道，“曾爷爷，莫奶奶，你们歇着，今天这个饭我来做！”
“你来做呀？”两个老人都就呵呵地笑着，莫奶奶就道，“那怎么能行呀，叫你到我们家来吃饭，可不是叫你道我们家来干活的呀？”
向瑾就道，“莫奶奶你太客气了，咱们几家可不兴这么见外的，再说我在家也经常做饭的，这算不上什么干活儿。”
两老听她这么说，眼睛都直笑眯成了缝，曾爷爷直接就应了，“行，今天这个行政总厨的位置就让瑾丫头来做，咱们给她打下手。”
向瑾就点头，莫奶奶就道，“那行，那我去把那些个东西都拿出来，瑾丫头，你看那些个菜都该怎么搭配哈，你做主！”
向瑾就点了点头，莫奶奶说着就起身去拿食材。
一会儿之后，莫奶奶就拿了一大堆的食材就堆在了案板上，而且多是肉类，什么鸡啊，鸭啊，香肠，里脊，排骨，羊肉，干海鱼等等，十好几种，有新鲜的，有腊味的。
向瑾就道，“莫奶奶，不用这么多，我们统共也就六个人，到时候做多了吃不完的，拿些回去放起来吧。”
莫奶奶就道，“没事，今天过年多弄点。”
向瑾就提醒她道，“咱们还有条大活鱼呢，那个鱼到时候就能弄两道菜出来。”
莫奶奶就道，“那这个海鱼就暂时不做了。”
向瑾道，“我来吧，我来计划做哪些菜，等会儿我打算作道鱼头豆腐汤，所以这个排骨啊，咱们就可以不用了，这个新鲜的里脊倒是可以留着，待会儿我做个糖醋里脊，这个鸭子和鸡嘛，也暂时不用了，到时候你们可以熬个老鸭汤或者蘑菇炖小鸡儿汤来喝，这个香肠可以煮一点，这个羊肉我可以弄点肉下来做个孜然口味儿的，这个猪耳朵，咱们可以来个凉拌耳丝，然后咱们再炒个木耳肉片，小蘑菇，和一道青菜就差不多了。”
莫奶奶就道，“就这些呀？”
向瑾就道，“够了呀，太多吃不完，留着就是剩饭剩菜了，虽说你们家有冰箱，但是咱们还是尽量的吃新鲜的饭菜哈，你看咱们有道糖醋里脊，孜然羊肉，煮香肠，凉拌耳丝，木耳炒肉片，关键的是还有一大盆的水煮鱼片，还有一道鱼头豆腐汤，还有个炒蘑菇，炒青菜，满打满算的八菜一汤。”
莫奶奶就道，“要不再来个芹菜香干小炒肉，我等会去地里选几个辣椒掐回来，弄个十全十美？”
向瑾就笑道，“也可以。”
跟着曾爷爷也就走了进来，说是来把那个鱼给杀出来，向瑾没得意见，于是就三个人就开始分工协作起来。
一会儿之后，廖婶子就把她家的那条鱼给拿了过来，说今天就先吃她家的那条鱼，理由是那鱼半天才在水里动一下，要是今天不吃的话，明天估计就得死了。
曾爷爷就把他手里的那条鱼朝她亮了亮，“那我们家这条咋办，我都杀好了呢，这么大两条鱼一顿也吃不完呀？”
廖婶子就皱着眉头，“哎哟，我这是拿过来晚了呀，刚那会儿我在翻地种菜，就只想得把那个菜给尽快地种下去，就忘了这档子事儿，这会儿我突然记起来了，就赶忙拿过来，哪晓得才还是晚了一步。”
见她那一脸懊恼的样子，向瑾就安慰道，“婶子，没事，这鱼你要是实在怕放不到明天去，就把它给杀了吧，然后做成腊鱼，我给你说腊鱼也是很好吃的，跟那海鱼干的味道不一样。”
“做成腊鱼啊？怎么做啊？我还从来都没有做过。”
向瑾就道，“简单，你首先你把这个鱼给杀了，肚子里的脏器，还有鱼鳞跟鱼鳃，牙齿那些都去掉弄干净，然后就用那个白酒将这个鱼从里到外的清洗一下，将它身上的血水给洗掉，这样起到一个对鱼消毒杀菌的作用，跟着就炒些盐巴，里面放上些桂皮，香叶，八角这些大料一起炒，然后炒的盐巴变黄的时候，就将它铲起来，将它里面的香叶八角桂皮那些香料给捣碎成粉末跟盐巴混合在一起，待它冷却之后，就将它涂抹在那个鱼身上，腌制个三四天就将那鱼给翻个面，然后再腌制个三四天，就可以拿出来晾晒了。”
“哦，这样，那行，那我就把它给杀了，到时候请你们吃腊鱼，”廖婶子点了点头，跟着便道。
曾爷爷就笑呵呵地道，“拿来吧，将就我在杀鱼，就一起给你杀了吧？”
廖婶子正要说这个怎么好意思麻烦，就听到有人在唤她的名字。
大家仔细一听，廖婶子就道，“哎哟，可能是我娘家来人了，我得回去了，那个明耀叔，那就麻烦你了哈？”
曾爷爷就道，“这个有啥子麻烦的？行了，你去忙吧，”说着就从她的手里将那鱼给接了过去。
“唉，好！”廖婶子转身就快步地回家去了。
廖婶子这一回去差不多一个半小时的样子才又来，她来的时候还带了一只刚剥了皮的兔子跟炒好的盐巴，莫奶奶就问，“你这是干啥？”
廖婶子就道，“这是我娘家兄弟带来的，带了两只，我就拿了一只过来咱们今天弄了吃，另一只我们改天再弄了吃。”
莫奶奶就道，“我们今天有这么多菜呢。”
廖婶子就道，“没事，这是鲜兔肉，我娘家兄弟们今天下午才宰杀的，瑾丫头，你会做这个兔肉不？”
向瑾就道，“我在书上看过，说西南那边有一道麻辣兔丁儿很有名，要不我们试一下？”
廖婶子就笑道，“哎哟，我就说我拿来对了吧？”
向瑾就道，“不过婶子，我们今天的菜准备的有点多，那个兔子可能食用不完，咱们用一半吧，剩下的一半到时候再吃。”
“行，听你的，我去把那个鱼给腌了，等下来帮你！”
“好！”然后向瑾就看向莫奶奶，“莫奶奶，那那个芹菜香干小炒肉咱们今天就别做了吧？”
莫奶奶就道，“行，那就改天做。”
廖婶子将鱼腌好之后，就来给向瑾打下手，莫奶奶就问，“你娘家人回去了？”
“回去了，我叫他们弄点菜回去吃，平时吃萝卜白菜也就算了，但是这大过年的我觉得还是要吃些新鲜的蔬菜不是？”廖婶子一边忙活着一边回答道。
莫奶奶就点头，“那敏丫头都没回来弄些菜回去吃？”
廖婶子就道，“昨天我去镇上赶场的时候就给他们带了一些去，这要吃个几天，她们初二要回来，到时候就又可以带些菜回去。”
莫奶奶就点了点头，然后廖婶子就问，“瑾丫头，你们初二要去你们外公们家吧？”
向瑾就点头，“嗯，要去，跟他们都是定好了的。”
“那行，那到时候等你们都回来了，我再请你们吃饭。”
“婶子，你别那么客气！”
“哎呀，这不是客气，平时冷清惯了也就算了，但是这大过年，婶子也还是想得热闹一下子。”
“行！”听她这么说，向瑾随即就爽快地应了下来。
就在这时，曾爷爷站在厨房门口就朝里边喊，“瑾丫头，有人找！”
“哦，好，马上来！”应完向瑾就心道：难道是她外公到家了？
