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膏,对火候把握,材料处理,都有一定的要求,不是随便大锅乱炖放凉就可以用的!
红糖熬制太久会糊,味道就会变苦,大枣山楂处理不好,渣子也会污染基液,火候差了水分太多,细菌发酵会胀气发酸!
好多细节呢,不是你自己闷头试几次就能搞定的!”
这些问题,基本上于东在实验中都遇到了。
行家一出手就知有没有,张扬只是随口聊了几句,于东就彻底被张扬镇住了!