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    “不懂也正常，这些东西本来就不是一朝一夕能学会的，慢慢练吧，明天早起跟我去买菜。”

    薛祥顺说完就离开了。

    从刚才进来到为陈年讲解，再到后来离开，薛祥顺脸上都一直保持着同一种表情。

    但是学到了秘籍的陈年现在感觉薛祥顺就算一直板着脸的样子也可爱的不行。

    趁热打铁，当晚陈年就按照新的方法把剩下的豆腐全部切完，最后发现良品率确实比之前高了不少。

    但这也只是相对能看而已，比起薛师傅来说依然是萝莉见御姐，不够凶。

    这个年代人们传递消息还都是用发电报和写信，晚上一个人睡觉根本没有什么可供娱乐的，着或做个小马扎，要么就是倚靠着平车等待着顾客上门。

    “大米大米，一毛二一斤，来看咯～”

    “儿菜五分，木耳菜三分，保证新鲜，小葱六分，也保证新鲜～”

    “猪肉——牛肉——，猪肉七毛五，牛肉九毛！”

    此起彼伏的叫卖声不绝于耳，是不是还夹杂着还价的声音，颇有生活气息。

    薛祥顺轻车熟路的走在各个摊贩的摊子前，目光如同鹰隼一般，眼神飞快的从他们的摊位上扫过。

    最后带着陈年在一个摊位前站定，摊主穿着灰布棉袄，肤色雀黑，脸上布满沟壑，笑容中带着这个时期人特有的朴实无华，看了一眼陈年，然后又乐呵的看着薛祥顺：“薛师傅，买点黄牛肉？便宜，才九毛，都是刚来的看看这肉多新鲜，来十斤？”

    薛祥顺显然与对方熟人了，听到对方的话笑骂了一句：“刚来的？妈咧我也是刚来的，我要二十斤，便宜点。”

    “二十斤，好嘛，八毛五，再少就让不得咯～”

    “行，割肉。”

    肉贩子抽出刀麻利的一边割肉，一边看着陈年问道：“这是你徒弟？”

    “嗯。”薛祥顺此时正在扒拉着肉贩子的秤砣，听到对方询问便点了点头：“饭铺新来的学徒，带他出来买买菜。”

    说完这才仿佛刚想起来似的蹲下身子：“挑黄牛肉要先看颜色，均匀的暗红色，有关则，外面稍微有点干，肥的地方一般是白色，不新鲜的牛肉颜色不够艳，肥的是黄绿色；老牛肉的肉颜色深红，肉质比较粗。”

    “看完颜色在摸一摸。就跟挑老婆一样，要找有弹性、嫩的、摸起来不粘手，最后闻一闻，闻着新鲜的就能买。”

    说完还补充了一句：“老李家的牛肉就不错，就是总不说实价，非得让人多一嘴。”

    老李，就是是肉贩子一听脸上顿时露出苦色：“我买肉也要吃饭嘛，两个儿子都再耍对象，结婚总要攒点钱的，在年轻人面前给我点面子。”

    陈年没怎么说话，而是把这些都记了下来。

    都是知识点，很重要。

    之后便是买小葱，一些豆筋，一些蜇丝等饭店常用菜和配菜，还买了块六斤左右的熟牛肉。

    这都是陈麻婆饭铺菜单上的菜。

    醋蜇丝。

    卤牛肉。

    红油豆筋。

    而豆腐除了麻婆豆腐之外，也还有熊掌豆腐、红烧豆腐、酱油豆腐等等......

    豆腐类的菜属于特色菜。

    就这么背着三十斤的肉和菜，陈年回到了饭铺，肩膀又酸又疼，就好像是小媳妇背了一猪八戒一样，还背着猪八戒跑了个迷你马拉松。