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第0054章 水煮鱼(第1/1页)
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秦磊回去的时候已经快到中午了，秦母她们早就起来了，黎芷晴正陪着她们聊天呢！
“你这一大清早的跑哪去了？一上午都不见人”秦母见到秦磊从外面回来下意识的开口埋怨道。
将一个挂在铁架车后面的水桶拿下来递给走过来的黎芷晴，秦磊开口说道：“去抓了两条鱼，芷晴你去把鱼处理一下，一会咱们吃水煮鱼！”
“水煮鱼？”听到这话同样走过来的秦母和楚欣桐忍不住对望了一眼，而后秦母开口说道：“鱼用煮的不能好吃，要不咱们还是红烧...这么大啊？”
说话的时候秦母也看到了被秦磊放在地上的水桶，只见里面三条大鱼被放在水桶之中。
秦母刚刚见到秦磊拿下那么大的一个水桶还以为里面装的全部都是水呢，结果此时看到水桶里哪有一点水，三条大鱼就已经将这一米多高的水桶几乎装满。
“嗯！在附近水塘里抓的，咱们这不兴吃鱼，水塘里的鱼根本没有人抓，都他娘的成精了！”秦磊一边帮煤球儿解开龙套一边随口说道。
“那这也有点太大了吧？”楚欣桐也有些小惊讶，之后见到黎芷晴一个人提着桶明显有些费力连忙上前说道：“我帮你！”
然而秦母也有些意外，别看清水市那边挨着河，但事实上秦母平日里也很少会吃这么大的鱼，主要是这么大的鱼自己家根本就不好去弄。
“这鱼这么大，怎么做啊？”秦母有些迟疑的说道！
“哎呀你不用管了，一会我亲自给你们弄！你就去那边等着吃就可以了！”秦磊一脚踢开旁边围着自己转悠的二黑，而后一边进屋一边说道。
他回来的时候就已经想好了，就弄一个水煮鱼！
其实秦磊厨艺相当的一般，没办法重生前他就是一个流浪汉，你见过哪个流浪汉还专门研究美食的。
不过虽然秦磊手艺一般但他会投机取巧啊，就好像这所谓的水煮鱼，其实步骤并不困难，关键的还是要看配料和秘方。
秦磊不知道什么秘方，但他知道有一个饭店的水煮鱼做的很不错，以前路过的时候总能闻到那股子香味，所以秦磊假借进仓库取配料的功夫直接穿越到二二年时空来到那家饭店进入后厨。
这边的配料都是现成的，甚至于为了方便出餐每一份都少都是配置好的。
秦磊当然不会客气，直接拿了几份顺便还将配菜都拿了一些出来，顺手的还将饭店之中最大的那种海碗也拿了一个，一会用来装鱼用！
弄好了一切之后秦磊跑出来准备开始忙活，然而刚刚走进厨房就听到原本正费力的给与开膛破肚的黎芷晴说道：“你稍等一下，我马上就好了！”
嘴上说马上然而小丫头手上却是十分的笨拙，而且她此时弄的是一条花鲢鱼，也就是俗称的胖头鱼，却是还没有刮鳞就已经把肚子破开了，很显然小丫头以前并没有弄个鱼，估计鱼需不需要刮鳞她恐怕都不知道！
“行了行了！你去那边给我把锅刷了吧，剩下的我来！”秦磊直接接手道。
其实秦磊以前很少吃鱼，尤其不会买生鱼自己弄，在外面流浪虽然捡一些废品什么的也能换来钱买一些自己喜欢吃的食材，可是买鱼回来弄就太麻烦了，所以如果说上一次自己弄鱼是什么时候，秦磊估计的有一二十年的时间了吧？
秦磊本来以为自己会很手生，弄起来手忙脚乱的，然而出呼秦磊的预料，不知道是不是身体素质提高的关系，秦磊收拾起鱼来竟然十分的得心应手。
尤其是用刀背刮鳞，秦磊家里没有什么专门用来刮鳞的道具，秦磊就直接用菜刀的刀背弄，本来以为还不把鱼弄得破破烂烂的啊，结果上手没两下秦磊就找到感觉了，接下来刮鳞就好像资深大厨一般，手中菜刀纷飞鱼鳞好像根本就不是长在鱼身上而是放在鱼身上一样，轻松的就被秦磊把这鱼弄了个干净。
“秦大哥，你好厉害啊！”崇拜的声音从身后响起，却是在外面带着没意思的楚欣桐走了进来，看着秦磊麻利的处理鱼立即惊奇的说道。
“哼！小意思！”由于秦磊自己也没有想到自己竟然可以这么轻松的刮掉鱼鳞，所以不免就有些小得意。
“真的很厉害！秦大哥你怎么弄得，能不能教教我？”楚欣桐有些期待的说道。
不过很显然她这次找错人了，因为秦磊自己都没有啥技巧，无非就是力气大身体协调而已，正所谓重剑无锋大巧不工，身体素质上来了，很多看起来很细致的东西却是反倒可以得心应手。
这就好像练字一样，谁都知道写字是文人墨客做的事情，而所谓的书生给人的感觉就是弱不禁风，然而却很少人知道，想要练出一笔的好字，其实也是需要练习臂力的，尤其是毛笔字，胳膊没有劲儿，笔拿的都不稳怎么可能写出好字来。
所以秦磊可以这样轻描淡写举重若轻的处理鱼根本就是因为他身体素质太好给人的错觉而已，然而让他去叫教人怎么做，他总不能说先从每天一百个俯卧撑一百个仰卧起坐开始吧？
“咳咳！那什么这种粗活以后等你结婚了交给你老公做就可以了！女孩子漂漂亮亮的不需要弄这些的！”秦磊随意的敷衍道。
然而听到这话楚欣桐却是下意识的说道：“可做饭不都应该是女人做的吗？”
“谁说的？”秦磊本能的感觉这句话有些不对，然而下一秒他才反应过来此时才七九年，这个时代还没有三好男人这个说法，像是洗衣做饭理所当然的都是女人在做，哪有男人会去做这种事情啊。
“我妈说的啊，我以前不会做饭还被我妈打过呢！”楚欣桐理所当然的说道。
“那是你妈不懂，古代有出息的男人都是喜欢做饭的，你知道苏东坡吗？他就喜欢做饭，不然东坡肉哪来的啊？”秦磊随口胡诌道。
“哦！”听到秦磊这话楚欣桐也不知道是哪里听明白了，竟然煞有其事的点了点头。
水煮鱼的作法其实并不困难，主要还是汤头的调味，甚至于很多饭店都有其独门的秘方，就好像秦磊此时用的就是那个饭店现成的调料，而秦磊需要做的其实就是将水烧开，然后将整碗的调料都倒进去就可以了！
很快那特有的水煮鱼香味出锅，原本坐在外面的秦母都忍不住走了进来。
“好香啊！”秦母以前也没有吃过水煮鱼，这年头大家的生活条件普遍都不高，别看秦母是厂长夫人，但其实生活水平和工人也差不了太多，想要每天大鱼大肉基本上是不可能，都是统一统筹的，即便你有钱也没地方买去，更不要说弄这种一看就巨费油的做法了！
“其实就是乱炖！”秦磊也不知道该怎么解释索性就直接说道：“将所有能找到的调料都往锅里一下，然后把切好的鱼片也下锅，在加上点豆芽芹菜，齐活！”
一边说着一边盖上盖子，秦磊拍了拍手表示已经完工，然而大铁锅之中那时不时传出的香味却是让秦母她们三人都有些迈不动步了！
这后世的水煮鱼调料本来口味就很重，那种鲜香麻辣的口味对于如今这个缺盐少油的时代，简直就如同核武一样致命，本来听到秦磊说要用水去煮鱼三人都还觉得肯定不能太好吃，却是那里想得到，秦磊所说的水煮是这么个水煮方法啊。
很快一个比盆还要大的大海碗将鱼肉盛出来，秦磊他们四个人一人一碗大米饭开始吃了起来。
鲜香麻辣的味道入口，别说其它人了，就连秦磊都感觉食指大动，虽然不怎么饿却是依旧干下去一大碗饭。
而楚欣桐和黎芷晴两女也丝毫不差的吃了一碗，就连秦母平时饭量很小也干了大半碗的米饭，主要是秦磊坐的这个水煮鱼实在是太下饭了。
一顿饭吃的大家都十分满意，吃完之后黎芷晴和楚欣桐主动过来收拾残局，秦磊倒也乐得轻松！
“妈你和红茶还是绿茶？”秦磊拿了两个水杯出来对着坐在摇椅上的秦母开口说道。
“红茶吧！”听到秦磊的话后秦母顿了一下说道。
将装了红茶的杯子递给对方，秦磊拿着剩下的一杯茶坐在旁边的一个马扎上目光落在自己这小院中微微有些出神。
这些天也一直没有空闲，如今闲下来秦磊准备继续弄自己的这个小院，至少要在入冬前都弄好才行，不然的话一下雪动土就更不容易了！
“芷晴的家里还有什么人吗？”本来正坐在那里考虑自己要如何做的时候，秦母的声音却是突然传入秦磊的耳中。
听到这话秦磊一愣，随机开口说道：“好像父母都在，还有个弟弟吧？”
秦磊并没有隐瞒什么，直接说道：“不过具体的我也不太清楚，他们家据说是资本家，貌似都已经逃走了！”
秦磊是真的没有在意，人都走了还能怎么地，然而听到秦磊这话对于这种事情比较敏感的秦母却是不由得皱了皱眉头，很显然“资本家”这个词让她有些在意了。
