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第170章 厨师老葛(第1/1页)
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店里另外一个厨师葛贤德也走上来对着李方说道：“是啊，老板。小伟让我尝的时候我还不相信呢，不过尝了以后我不得不说这个酱料的确是是好吃啊。”
“那个酱料是我为了小龙虾特意调制的，呐，还有这个，是今天早上我以小龙虾酱料为底调制的烤鱼酱料，和尚你把这个酱料也一起拿进去放冰柜里，今天中午我们就用这两个酱料试试菜吧。小龙虾和草鱼我已经叫田敏她们在收拾了，和尚，我叫你买的菜你买了吗？”
“买了，按你说的，我和老葛拿手的菜要用到的菜都买了。”
“那行，今天中午我们就试试菜，顺便把价格定下来，下午好去广告公司把菜单做出来。”
“好，那我和老葛先去准备一下。等会小龙虾和烤鱼谁来做啊，你亲自来吗？”
“恩，我来吧，小龙虾到时候做的时候你们看一下就行，其实和你们平常做小龙虾差不多，无非就是这个酱料和小龙虾本身不一样罢了。至于烤鱼起来，搬了一张椅子过来，对着李方说道：“你再不出来我都准备进去叫你了，秦铭和楚乐就因为做多大的优惠活动在那吵着呢，叫子轩劝一劝，结果他说让他们吵一会就好了，你说着什么人啊。”
“老四说的对，就让他们俩吵一吵就行了，说不定就吵出些什么来了，我们上大学的时候很多事情的解决办法都在他俩吵吵里面发现的。”
“这是你的事情，让他俩这样吵也不好吧，你劝劝他们的。”
“知道了。”李方去倒了壶茶，放到桌子上，对着还在吵吵的俩人说道：“我说你们俩好了啊，吵一会就得了，不知道的还以为你们俩是这饭店老板呢，我这正牌老板都还没说什么呢，你们就在那吵个不停。来，给我说说你们的提议。”
“你来的正好，你说说老二，这优惠幅度是不是太小了点。他说来店里吃饭的打个8折，然后送两盘小菜，两瓶啤酒就可以了。”
“哦，就你大方，开业当天买一送一，小盘小龙虾可比两盘小菜两瓶啤酒的成本要高一些啊。做活动也要考虑成本的啊，做饭店这一行，最重要的就是控制成本，控制好成本了才能赚到钱。”
“你们俩说的都有道理。二哥，你忘了，我店里的小龙虾和草鱼都是我自己养殖的，甚至在果断时间，连蔬菜都是用的我自己种出来的，这样一来，光这个成本我就比别人要低了。至于老大说的这个，其实更好结局，我们也不要买一送一了，直接上套餐的。开业当天一份小龙虾、一条烤鱼、两个凉菜、一瓶饮料直接组成个活动套餐不就行了。”
“那倒是，食材除了肉类都是你自己出的，成本的确要低一些。不过你这个套餐里面的小龙虾你准备怎么定量。”
“我们先把小龙虾的做出来装盘以后再来定价吧。”
