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160 叶子，要不你跟我干吧（求订阅）(第2/2页)
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研究了。
不过，这个是赵云的爱好，让他根据自己的经验来判断是否可行就ok了。
最后一个，还要控制菜品数量。
为什么要控制菜品数量呢，原因其实很简单。
因为做快餐的话，不可能每一个店铺都请一位大厨坐镇，更多的是没有什么做菜经验的员工来制作菜品，如果种类搞多的话，就会造成混乱。
同时在门店备原材料的时候，也会消耗比较多的资金和精力，如果最后卖不掉的话，那些原材料可不能摆放太长时间，不然出现品质问题，那就大条了。
最后一点。
苏叶想了半天，犹犹豫豫的，还是加上了外卖这两个字。
人的天性就是懒惰的。
没有人愿意在夏日炎炎或者雪花飘飘的日子里还跑出去到餐厅就餐。
如果能有方便的外卖服务，那销售情况想差都差不了。
而且，外卖增加了一个门店服务顾客的经营面积。
如果增加一个外卖团队，初期不要多，三到五个人足够了，那门店的生意至少高出50%。
甚至还不止。
将两页纸写满，苏叶前后翻翻，想看看自己还有没有什么遗漏的地方。
对，还有一个统一采购。
加入统一采购的模式，管理成本上升不多，但对饮食的品质提升可就太大了。
同时还能避免店内的一些采购人员中饱私囊。
苏叶将整理好的内容，递给身边的赵云，“老大，这是我的一点规划。”
“你回去后，最好是招聘几个在餐饮行业有经验的管理人员，先把公司和第一家门店开起来。”
“投资的事情，你可以先做着。”
“但是等第一家门店成熟后，你就可以跟你老爸摊牌了。”
“记住，千万不打无准备之仗。”
“在第一家店没有足够成熟，管理经验和市场判断能力没有提升的时候，你一定要韬光养晦，深挖洞，广积粮，缓称王。”
“好，没问题，叶子，我都听你的。”
赵云看着本子上满满的文字激动不已，有了这份经营宝典，他就可以从事自己喜欢的行业了。
不过他没有第一时间捧着本子认真的阅读苏叶写的规划，而是悠悠的来了一句：
“叶子，要不你跟我干吧。”
