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“阿水,醒了没!”
清晨,酣睡正香的赵元被蚌子叔的敲门和喊声叫醒。
昨天吃完饭,他回到家和仙女妈妈聊到了半夜,最后都不知道自己几点睡的。
“醒了醒了!”
“蚌子叔,你先过去,我马上就到。”
赵元赶紧从床上爬起来,朝外面喊道。
“好,你快点!”
蚌子叔的声音远去。
赵元着急忙慌的洗漱完,就朝着小石头家跑去。
还没进去他就听到那乱哄哄的叫喊和喧闹,里面现在干的热火朝天,几个地锅在院子里已经搭起来了。
蒸煮的篦笼得两个人抬才行。
几个老师傅正站在锅前用比做饭时大了数倍的锅铲,如同小铁锨般的锅铲在锅里翻炒。
院子里还搭着几个打案板,叮叮当当的切菜声不绝于耳。
一群妇女都围在一个个的大铁盆前洗涮,各种蔬菜,鱼肉虾蟹等海鲜在赵元旁边的那个老师傅把蚌子叔挤开,一把夺过他手里的筷子,夹了些菜放在嘴里。
他本来微皱的眉头顿时舒展开来。
本来刚才的看到赵元炒菜师的手法,想着他的基本功是扎实,但是味道是得经过无数次尝试积,无数次失败后累出的经验才能研究出来。
赵元才多大,炒出来的菜顶多就是好吃呗。
可是他没想到这味道竟然如此美味,完全不比那些星级大厨差,他认识的大厨不多,不过却尝过一个师兄做的菜,他已经是五星级的厨师,可是和阿水的菜比起来竟然还差了点特色。
阿水岂不是已经有了星级厨师的本事?
这去哪个餐厅,老板不抢着招揽呀!
让人难以置信。
“阿水呀,你这是拜过什么名师吧?”
“呃……那倒没有,就是没空的时候,在家会琢磨着吃,我家那个小丫头就是贪嘴,我闲着也是闲着,就是给她胡乱捯饬着吃。”
赵元笑了笑说道。
这个老师傅在十里八乡做菜是有名的,只要是家里有什么红白喜事,都会叫他去掌勺。
就连今天的院子里的这些家伙事,也都是他自带来的。
这老师傅如果算起来,赵元还得叫他一声表爷,至于关系嘛,就远的早出了三服八千里。
因为这地方也不大,所以多是邻村人隔镇人,大多也都相识,甚至很多未谋面的人要说攀亲戚,经过无数次的弯弯绕都能牵上,三大姑八大姨乱七八糟的,这就是乡下。
“那你小子是真了不得了,有你在,我今天算是白来了。”
老师傅摇了摇头,有些沮丧的说道。
毕竟他做了半辈子菜,跟了好几个师傅,还没赵元随便瞎琢磨琢磨做的好,这岁数不是活到狗肚子里面去了。
“您可别这么说,我就是会这两下子,您的经验可不是,我整天做个小小的家常便饭,能够比得了的。”赵元赶紧摇了摇手说道。
“你小子太谦虚了,就你这盘儿菜的水平我就炒不出来。”老师傅哭笑的指了指赵云,然后又道:“先不说了,忙完这一阵我再跟你探讨探讨。”
赵元答应了声,把一小盆虾仁倒进锅里,他捏了块西芹嚼了嚼,嫩脆清爽,西西品那后味儿还有一点发甜。
芹菜虾仁,这个炒了个酸甜口,赵元想着要是囡囡在恐怕就得爱的不行了。
等做桌摆席的时候可以把他接回来,以她那个贪吃的性格,要让这丫头知道自己吃好吃的不叫她,还不得跟自己闹翻天。
他猜测这丫头估计还没有吃过这种席面,可以让她体验体验融入乡邻的感觉。