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等杨振兴做完,张盛跃师傅跟何尚军客气了一下,开始按照制作完成的先后顺序逐一品尝。
何尚军清楚自己只是个吉祥物,主要还是得看张师傅怎么说。
纵然当着有外人的面,张师傅对于自己徒弟的点评也是毫不留情面。
“豆腥味没有完全去干净,你到底是怎么做的?这么长时间了,怎么连最基本的东西都还会犯错误?”
“勾芡的火候和时机不对,吃一口豆腐嘴里有黏嘴的感觉,这是做川菜,不是鲁菜,你勾芡那么多干什么?”
“鲜这个字不光体现在味道鲜美上,到全国的舞台上!”