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将军夫人惹不得沈婉宋恒

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第877章 试做肉干(第1/1页)
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    “北境的兄弟们都可喜欢吃夫人送去的辣椒油和泡菜了,还让小的带话谢谢夫人呢!”

    赵河笑着说。

    沈婉抿唇笑了笑说:“他们喜欢吃就好。

    现在北境是个什么状况?”

    “边城的百姓怕北域人攻进城,能逃难的都逃难了。

    北境的兄弟们挺苦的,菜就只能吃白菜帮子。

    吃到夫人送去的辣椒油里的肉丁,都算是开荤了。”

    因为能逃难的人都逃难了,无人耕作生产,这物资就看过博主怎么做烤炉,便草草的画了个图纸,下午就让人找了泥瓦匠来。

    有图纸加上她一解释,匠人立刻就懂了,两个时辰不到,便在墙边垒了个圆圆的烤炉。

    烤炉垒好后,沈婉让夏竹放了些烧招的炭火在里头,第二天早上起来,烤炉已经被烘得干干的了。

    早上采买的人,将买来的猪肉和牛肉送到了秋实院儿。

    沈婉让秋菊和夏竹将肉切成大块儿,分别放入锅中煮,加盐煮出血水,至七八成熟,捞出晾凉。

    晾凉后切成条,锅中烧水加入黄酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等调料。

    水烧沸腾后放将牛肉倒进去煮,煮上半个时辰,使其充分入味。

    煮好后把牛肉捞出,沥干水后摆在木盘上,放进烧过的烤炉里烤干牛肉的中的水分,使其能够长时间保存。

    牛肉再烤炉里烤着,秋菊她们又开始煮猪肉。

    没烤一会儿,烤肉干儿的香味儿,便在整个将军府弥漫。


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