搜索,用户注册与阅读记录,书架等功能重新开放 |
百度搜索新暖才文学网,即可找到我们,网址为拼音缩写https://www.xncwxw.me
(前面加https,http可能无法访问),
即将改版,更多精彩小说请点击"首页-分类-其他小说"
书架功能已恢复,可注册登录账号
冯一帆很认真看了看张峰林和齐德强做的菜。
张峰林把整条的鳝鱼各部位都给很好利用上,鳝鱼骨和鳝鱼血煮成汤底,再用汤底加入脐门以及粳米煮成了鳝鱼粥。
至于鳝背的部分,被张峰林做成了锅贴鳝背,搭配在鳝鱼粥之中。
这种物尽其用的烹饪,尽管做出来的菜品并不算是非常独特,但这样的搭配组合还是比较新颖。
冯一帆尝了一口粥,又吃了一小块的锅贴鳝背。
整体上口感和味道并没有什么不妥,而且在冯一帆看来,张峰林的这道菜算是他自己的一种突破。
再到齐德强的明月炖生敲,菜品的卖相自然是要强于张峰林的。
单从卖相上来说,小盅里炖煮的鳝鱼段,搭配上一块五花肉,还有一颗小油菜,最后再加上一个煎鹌鹑蛋,还真是很富有那么一点点诗意感。
光是看着,让包括冯若若在内的孩子们,都觉得是非常的漂亮。
然后张峰林的儿子忍不住在一边嘀咕:“我爸爸要输了啊,人家这个做的好漂亮,我爸爸的那个明显没有这个漂亮。”
冯一帆听到声音回头看了一眼少年说:“不要妄下结论,你应该要支持你爸爸,哪怕他可能会输,但是不能因为这一次的输赢,就否定了你爸爸的努力,你爸爸的菜并不比任何差,懂吗?”
张峰林的儿子看向冯一帆,迟疑了一下点点头:“嗯,冯叔叔我明白了。”
评委们还在细细品尝,以及商量了该如何去评判两个人的菜品。
甚至还让现场录像,安排了一下把录制下来烹饪过程,再次给放出来让大家看一看。
之所以让决赛两人独自完成全部烹饪过程,便是要进行了一个综合性的考察。
从厨子的刀工,火工,以及最后成菜的色香味器形上,进行一个比较全面的对比,才能够在身后。
面对少年的目光,冯一帆非常严肃地说:“你都听到了?你是不是觉得,我没有帮你父亲说话,有些不近人情?”
少年也是很认真地点头:“对,我原本以为冯叔叔你会帮我爸说话的。”
不等冯一帆开口,少年又接着说:“但其实我知道,如果我爸知道是你帮他说话,才让他成为冠军,他肯定接受不了。”
少年的话让冯一帆有些意外。
眼前这个十五六岁的大男孩,虽然年龄上还是个孩子,但他似乎懂得还挺多。
而且少年看上去很了解自己父亲,明白父亲是个要强的性格。
冯一帆点点头说:“其实有时候,参与的过程,比最后的结果起身来,对齐德强说:“您不用气馁,如果您愿意的话,我可以让您和我师兄张峰林一起,留在富景楼,我想两位一起在富景楼合作,应该能够促进富景楼台,那一道红楼梦中的鸡髓笋,把比赛给拔高了氛围。
更是因为最终,张峰林和齐德强两人的两番话,升华了整个比赛主题。
对厨艺的追求,应该是没有止境的,不应该因为获得了一次厨艺比赛的胜利,就这样停滞不前,更不能洋洋得意。
所以在这一次的决赛过后,经过了网络上和电视台的宣传。
富景楼又一次进入大众视野,成为了淮城的一个标志。
可能苏连成和梅茹也是没有料到,这么一场决赛带给了他们如此大的一份机遇。
在比赛结束后,庄道忠和两位国宴大师来到冯一帆他们这边来。
三位国宴大师在场,冯一帆自然也是不卑不亢,应付还是相当自如的。
而三位大师一致认为,冯一帆应该把鸡髓笋加在富景楼菜单上。
庄道忠很直白地说:“富景楼毕竟算是淮城很有特色,也是很具有标志性的酒楼,若是加上你给的几道菜,可以更好拔高富景楼的位置,这对淮城餐饮以后的宣传还是有很大意义。”
一位国宴大师笑着说:“当然,一帆你可要跟他们要版权费啊。”
庄道忠笑了笑说:“哈哈哈,不用了,我听说这富景楼如今的股份,一帆他们可是占了大头的。”
另一位国宴大师闻言说:“那没问题啊,自家酒楼需要,直接用嘛。”
冯一帆看到不停向这边张望的苏连成和梅茹,招招手把两个人给叫了过来。
当着苏连成和梅茹的面,他也是答应了三位国宴大师给的意见:“三位大师说了,让我把鸡髓笋和一些红楼菜品,加入到富景楼的菜单上,你们两位正好都在,你们要是同意呢,我就加上了。”
苏连成和梅茹先是一愣,梅茹紧接着赶紧说:“同意,我们没有意见的。”
冯一帆微笑说:“好,那稍后我和新的两位主厨商议下。”
苏连成顿时开心笑起来:“哈哈哈,谢谢妹夫你帮忙,这样一来富景楼才算是终于有了自己特色,富景楼一定会干得更好。”