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王翠凤一脸极不情愿,喝起丈夫排队给自己买来的红豆豆浆。
红豆豆浆喝着倒也很可口。王翠凤喝了两口问:“一帆,这个豆浆也是你教给老林家的吗?”
冯一帆点头:“对,这个其实简单,就是磨豆浆时,加入一些红豆,没太多难点。”
王翠凤喝到下面时,碗底会有一些磨碎的红豆渣,她吃着也觉得很不错:“那这个豆渣,是怎么回事啊?”
冯一帆微笑回答:“这个就在椅子上用勺子挖起碗里馄钝,然后伸手递向凤姨姨的面前。
王翠凤立刻起身,伸头过去一口将小姑娘勺子里的馄钝吃掉。
馄钝吃到嘴里,鸡汤的香味首先布满口腔中。
接着当咬开了馄钝,肉馅的香甜也是瞬间扩散开。
王翠凤真的是不得不承认,这颗馄钝还真是她吃过最好吃的,馅料非常的鲜,除了肉香外,能够吃到q弹虾仁粒,还有一些笋丁和香菇丁混合味道。
刚刚吃下了第一颗,看到冯若若又递过来第二颗,王翠凤自然是又张口去接下。
两颗馄钝下肚,王翠凤满足地坐下来,回味了片刻说:“一帆啊,你这馄钝做得也很绝啊。”
范朝东看妻子的样子,忍不住笑着说:“你看看你,多大人了,还跟人家孩子抢东西吃,想吃馄钝回头中午过来吃就是。”
王翠凤白了丈夫一眼说:“中午过来,冯一帆能给做馄钝吃吗?”
冯一帆听到这话,笑了笑说:“其实中午可以,不过肯定不光是馄钝,想吃的话,中午过来,你们可以点我准备中午新加的仿饺面。”
“仿饺面?”
范朝东和王翠凤两口子面面相觑。
然后范朝东问:“那是什么?”
冯一帆微笑着回答:“其实就是饺面,只不过我用的面条,还是咱们家的伊府面。”
这个回答让大家恍然。
王翠凤接着好奇问:“一帆,你这每天中午都是面条,还都是你们家自制的伊府面,你怎么能保证供应充足呢?”
冯一帆微笑说:“很简单,伊府面是经过油炸,类似方便面,所以能够存放挺久的,我每天上午都会做一批新的,所以能积累下不少。”
范朝东听了盘算一下说:“那一帆你每天很辛苦啊?”
冯一帆反问范朝东:“姐夫你坚持自酿米酒,你会觉得辛苦吗?”
范朝东下意识回答:“那辛苦个啥?就是干这个活的嘛。”
说出这话,范朝东也顿时明白了冯一帆的意思。他就是一个厨子,就是苏记如今的掌勺人,每天就是要干这个活,所以自然也不觉得辛苦。
冯一帆接着又说:“也许等以后,咱们外面老街改建完成,我们苏记也会进行一番重新装修,到时候我们苏记会改变经营方式。”
米酒铺两口子感到很奇怪。
王翠凤问:“一帆,你们打算怎么改变经营方式啊?”
冯一帆倒也没有隐瞒:“可能会改成预约制。”
这话又让两口子有些惊讶。
惊讶过后,范朝东仔细一琢磨觉得似乎也挺好。
“预约制经营模式,应该挺适合你们苏记的,只要你们苏记把名声重新打响,作为一家传承了百年的私厨小馆,相信会有不少人愿意来预订尝试。”
听了丈夫的话,王翠凤一想也觉得办法确实不错。
“也对,那样的话,苏记生意有保障,而且不会非常的忙碌。”
不过转念一想,王翠凤又说:“可是在我们淮城,苏记这样搞成预约制的私厨小馆,真的会合适吗?总感觉淮城可能不适合那样。”
冯一帆微笑回应:“暂时只是一种设想,具体怎么办还要等后续再商量。”
王翠凤突然有些伤感:“唉,现在我都后悔了,感觉不该离开这。”
范朝东听到这话,忍不住说:“其实像我们米酒铺子,不离开这老街也可以经营,改建的时候,我们就往外送就好啦。”
王翠凤一听丈夫这么说,顿时有些恼火:“那你怎么不早说啊?现在地方都跟李叔他们一起找好了。”
冯一帆听了问:“姐姐、姐夫,你们找的新地方在哪啊?”
王翠凤迟疑着不太想说,倒是范朝东忍不住说:“其实地方是小杨和老李去看的,在老街东边四个路口外,那边不是有一片新的小区吗?也有一条配套的美食街。”
冯一帆点了点头:“那还行啊,离咱们这也不远的,你们有空还是能回来。”
范朝东看了一眼妻子,轻叹一声说:“只是那边看着有些冷清了,而且最近老街重新被宣传,似乎让那边变得在门口的赵大霞。
“赵大姐?你怎么来这么早啊?”
赵大霞也是一脸奇怪:“现在还早吗?都已经九点多了,老板你这在水房里面干啥呢?”
冯一帆提起手上的桶说:“这不是在清理买回来的四只鹅吗?”
赵大霞看一眼桶里:“嚯,这四只鹅还真肥。”
接着,赵大霞上下打量冯一帆问:“冯老板,你不会是自己买回来杀的吧?”
冯一帆点头:“对,主要是四只鹅很新鲜,当时我也比较赶时间,所以就没让那边老板给我杀好,自己杀其实也要不了多少时间。”
赵大霞在了水房门口,有些奇怪:“爸爸,你和大婶婶在这里干什么呀?”
冯一帆举起手上桶说:“爸爸这不是在清理鹅吗?”
赵大霞微笑对小女孩说:“大婶刚来,还没开始上班,若若早上起得很早啊?吃饭了没啊?”
冯若若听赵大霞一问,马上就被转移了话题,打开话匣子跟赵大霞说起来。
“大婶婶,你来晚啦,我们都吃过早饭啦,爸爸早上给我做了烧麦,还有很好吃的馄钝,爸爸做得馄钝好大的,一口都吃不下的……”
冯一帆发现女儿话匣子打开,也是赶紧给打断,拉着女儿进门:“我们先进去,你进去再跟赵大婶慢慢说。”
赵大霞也跟着进了后厨,对小女孩刚才说,爸爸早上给做的早餐她还真是好奇。
烧麦和馄钝,赵大霞也都是吃过,但有了昨天的经历,她觉得冯一帆这位大厨做的,肯定味道会与众不同的。
只可惜,早上来的晚了,也就只能听冯若若说一说。
而赵大霞跟着进了后厨,看到厨房料理台上的各种东西,还有灶上一个个锅都在炖煮东西,顿时又是感到一阵惊讶。
“老板,你这里,这么早就开始营业了?”
不等爸爸回答,冯若若抢着帮爸爸回答:“才不是哩,大婶婶我跟你说,我爸爸是要把做菜的东西都准备好的,然后才能很好的做菜。”
冯一帆微笑补充:“对,做菜前是要提前备料的。”
而赵大霞看到一大盆的面,奇怪问:“老板,你这么一大盆面要干什么?”
冯一帆再次解释:“这盆面,就是用来做面条的,我们苏记的面条都是手工制作,是比较特别的伊府面,为了保证供应,每天都需要做一些。”
赵大霞真的是满脸震惊:“老板,你们家真的是好特别,跟人家餐馆都不一样。”
冯若若马上说:“对呀,姥爷的餐馆和人家不一样的,只有姥爷和爸爸知道要怎么做这些。”
赵大霞现在开始相信,这确实应该是一家传承上百年的餐馆。