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我是勤行第一人

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211 泡菜王(第2/2页)
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为就泡菜来说,入味才是第一。这两种食材虽好,却因为过于钢脆,密度较大,腌制时间长,入味困难,

    这就导致用来做泡菜的盐和鱼露都要加量才能入味,可入味之后,泡菜盐份超标,会彻底沦为咸菜......”

    车再熙微微一愣:“我自然有办法解决这个问题。”

    “你当然有办法,

    不过你解决问题的办法却是靠我华夏老祖宗传下来的本事,难道就不脸红麽?”

    周栋淡淡一笑。

    “周主厨,这分明就是我思密达国的泡菜,关你们华夏人什么事情了?”

    “呵呵,你是在质疑我的专业水平麽?”

    周栋摇摇头,点了点泡菜坛道:“虽然你用的酱不多,却绝对是点睛之笔,

    你可别告诉我你不知道这种传统大酱的做法是从华夏传出来的!

    早在清代的华夏,老京都的酱菜园子里就开始制作这种大酱了,

    我再提示一点,这种大酱是一个个雄壮如牛的汉子用脚丫子踩出来的......”


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